川酒集团集聚科研力．打造的以白酒“产学研”为一体的科研创新平台。川酒研究院以“研发、转化、交易、服务”为宗旨，以组织、整合和优化白酒产业资源为目标，为川酒集团酒业发展、酒业技术创新、酒业人才培养提供核心力，，同时也为同类酒企提供以技术研发为基础，涵盖咨询管理、人才培养、项目攻关等方面的多元化服务。

川酒研究院坚持高起点规划、高标准建设，力争建设成为中国一流的现代化实验室，实现酒类产品检验检测的公共技术平台。川酒研究院汇聚了石碧院士、孙宝国院士、陈坚院士、胡永松教授、赖高淮大师、张良大师、徐岩教授等 20 余位行业泰斗，以及国家级、省级酿酒、品酒师共计 50 余人。建立了生产技术中心、质量控制中心、酒体设计中心、科技创新中心、人才培训中心、成果转化中心、技术专家委员会和尝评专家委员会，为四川省白酒产业在技术创新、人才培养、咨询管理、项目攻关、酒业传承等方面的发展提供了鲍要支撑。